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title: Avocado Traum mit Räucherlachs
description: Leckeres Keto-Rezept mit cremiger Avocado und zartem Lachs – gesund, reich an guten Fetten und perfekt für deine Low-Carb Ernährung. Jetzt entdecken!
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 Februar 23, 2026

# Avocado Traum mit Räucherlachs

 By  [Daniel](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/author/daniel)  ·   1 minute read

![Avocado Traum](https://ketoneyourlife.com/hs-fs/hubfs/Avocado%20Traum.jpg?width=800&height=1067&name=Avocado%20Traum.jpg)

 

## Zutaten für 1-2 Personen:

 

- Karotten-Kürbisbrot (selbstgebacken oder gekauft)
- 1 Avocado (für die Creme)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Pesto Genovese
- 5-6 Kirschtomaten (halbiert
- 1/4 Granatapfel (Kerner)
- Frische Wildkräuter (z.B. Basilikum, Thymian)
- 1-2 Scheiben Räucherlachs
- 1 Spiegelei

 

## Zubereitung:

 

1. Das Karotten-Kürbisbrot toasten oder erwärmen.
2. Die Avocado mit Zitronensaft zu einer Creme verarbeiten und auf das Brot streichen.
3. Das Pesto Genovese auf der Avocado-Creme verteilen.
4. Kirschtomaten, Granatapfelkerne und Wildkräuter darauf anrichten.
5. Die Räucherlachsscheiben auf das Brot legen.
6. Das Spiegelei in einer Pfanne braten und ebenfalls auf das Brot geben.

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