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 Februar 23, 2026

# Frischkäse mit Eiern, Bresaola-Schinken, Avocado und Tomate

 By  [Daniel](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/author/daniel)  ·   1 minute read

![Frischkäse](https://ketoneyourlife.com/hs-fs/hubfs/Frischk%C3%A4se.jpg?width=800&height=1067&name=Frischk%C3%A4se.jpg)

 

## Zutaten für 1-2 Personen:

 

- 100 g Frischkäse (z.B. Quark oder Ricotta)
- 2 Eier
- 4-5 Scheiben Bresaola-Schinken
- 1 Avocado (in Scheiben geschnitten)
- 2 Kirschtomaten (halbiert)
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Schnittlauch)
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Olivenöl

 

## Zubereitung:

- Die Eier nach Wunsch zubereiten (z.B. als Rührei, Spiegelei oder weichgekocht).
- Den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Auf einem Teller die Bresaola-Schinken-Scheiben auslegen.
- Die Avocado- und Tomatenscheiben sowie die Eier darauf anrichten.
- Den Frischkäse dazugeben und mit frischen Kräutern garnieren.
- Optional: Einen Teelöffel Olivenöl über das Gericht träufeln und genießen.

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