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title: Insalata Quinoa Avocado
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 März 27, 2026

# Insalata Quinoa Avocado

 By  [Daniel](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/author/daniel)  ·   1 minute read

![Quinoa Salat](https://ketoneyourlife.com/hs-fs/hubfs/Quinoa%20Salat.jpg?width=800&height=1067&name=Quinoa%20Salat.jpg)

 

## Zutaten für 1-2 Personen:

 

- 1 Tasse Quinoa (gekocht)
- 100 g gemischter Baby-Leaf-Salat
- 1/2 Granatapfel (Kerne)
- 1 kleine Rote Bete (gerieben oder gekocht)
- 10-12 Kirschtomaten (halbiert)
- 1 Avocado (gewürfelt)
- Für das Haus-Dressing: 3 EL Olivenöl, 1 TL Apfelessig, 1 TL Honig, Salz & Pfeffer

 

## Zubereitung:

1. Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. In einer großen Schüssel Baby-Leaf-Salat, Granatapfelkerne, Rote Bete, Kirschtomaten und Avocado vermengen.
3. Das Dressing aus Olivenöl, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat geben.
4. Die abgekühlte Quinoa vorsichtig unter den Salat heben und genießen.

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