--- title: Jerusalem Teller description: "Orientalischer Genuss auf dem Teller: Jerusalem Teller mit saftigem Hähnchen, Hummus, Amba-Sauce und Tahina – einfaches Rezept für Zuhause." image: https://ketoneyourlife.com/hubfs/Jerusalem%20Teller.jpg --- [Skip to content](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller#main-content) [Direkt zum Shop](https://www.pruvit.com/de?ref=ktnyourlifenow) [![Logo Ketoneyourlife](https://ketoneyourlife.com/hubfs/Logo-Ketoneyourlife.svg)](https://ketoneyourlife.com/) - [Produkte](https://ketoneyourlife.com/produkte) - [Exogene Ketone](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone) - [Ketogene Ernährung](https://ketoneyourlife.com/ketogene-ernaehrung) - [Promoter werden](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone-verkaufen) - [Erfolgsgeschichten](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone/exogene-ketone-erfahrungen) - [Ketone & Life](https://ketoneyourlife.com/ketone-life) - [Über mich](https://ketoneyourlife.com/ueber-mich) - [Kontakt](https://ketoneyourlife.com/kontakt) Open main navigation Close main navigation - [Produkte](https://ketoneyourlife.com/produkte) - [Exogene Ketone](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone) - [Ketogene Ernährung](https://ketoneyourlife.com/ketogene-ernaehrung) - [Promoter werden](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone-verkaufen) - [Erfolgsgeschichten](https://ketoneyourlife.com/exogene-ketone/exogene-ketone-erfahrungen) - [Ketone & Life](https://ketoneyourlife.com/ketone-life) - [Über mich](https://ketoneyourlife.com/ueber-mich) - [Kontakt](https://ketoneyourlife.com/kontakt) - [Direkt zum Shop](https://www.pruvit.com/de?ref=ktnyourlifenow) [All posts](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/all) Februar 23, 2026 # Jerusalem Teller By  [Daniel](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/author/daniel)  ·  1 minute read ![Jerusalem Teller](https://ketoneyourlife.com/hs-fs/hubfs/Jerusalem%20Teller.jpg?width=800&height=600&name=Jerusalem%20Teller.jpg)   ## Zutaten für 1-2 Personen:   Für das Hühnerfleisch: - 2 Hähnchenbrustfilets (in Streifen oder Würfel geschnitten) - 1 EL Olivenöl - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Paprikapulver - 1 TL Zatar (optional) - 1/2 TL Kurkuma - Salz & Pfeffer nach Geschmack Für den Hummus: - 200 g Hummus (fertig oder selbstgemacht) - 1 EL Olivenöl - Eine Prise Paprikapulver (zum Garnieren) Für das Gemüse: - 1 Paprika (in Streifen geschnitten) - 1 kleine Zwiebel (in Ringe geschnitten) Für die Amba-Sauce: - 2 EL Amba (Mangosauce mit Gewürzen, in Feinkostläden erhältlich) - 1 TL Zitronensaft - 1 TL Honig (optional) Für die Har Bracha Tahina: - 2-3 EL Tahina (Sesampaste) - 1 TL Zitronensaft - 1 TL Wasser (zum Verdünnen) - Eine Prise Salz 1-2 Pitabrote (auf Wunsch auch glutenfrei)   ## Zubereitung: **Hühnerfleisch zubereiten:** - Das Hähnchen mit Olivenöl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Zatar, Kurkuma, Salz und Pfeffer gut würzen. - In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 7-10 Minuten).   **Hummus vorbereiten:** - Den Hummus in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel Olivenöl und einer Prise Paprikapulver garnieren. Für extra Frische kann noch etwas Zitronensaft hinzugefügt werden.   **Gemüse anbraten:** - In derselben Pfanne, in der das Hähnchen gebraten wurde, die Paprika und Zwiebel mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind und leicht karamellisieren (ca. 5 Minuten).   **Amba-Sauce zubereiten:** - Amba mit Zitronensaft und Honig (falls gewünscht) in einer kleinen Schüssel verrühren.   **Har Bracha Tahina anrühren:** - Tahina, Zitronensaft, Wasser und Salz in einer kleinen Schüssel zu einer glatten, cremigen Sauce verrühren.   **Pitabrot erwärmen:** - Die Pitabrote in einer Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.   **Anrichten:** - Den Hummus auf einem Teller anrichten und in der Mitte eine Mulde formen. - Das Hühnerfleisch und das angebratene Gemüse um den Hummus anrichten. - Mit Amba-Sauce und Har Bracha Tahina garnieren. - Frisch gewürfelte Kräuter (z.B. Petersilie) und warmes Pitabrot dazu servieren. Blogartikel teilen: [facebook-f icon](http://www.facebook.com/share.php?u=https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller) [linkedin-in icon](http://www.linkedin.com/shareArticle?mini=true&url=https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller) [twitter icon](https://twitter.com/intent/tweet?url=https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller) [pinterest-p icon](http://pinterest.com/pin/create/link/?url=https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller) [envelope icon](mailto:?body=https://ketoneyourlife.com/ketone-life/jerusalem-teller) ## Verwandte Beiträge [![Paniertes Zanderfilet mit Spargel und Paprika-Gemüse](https://ketoneyourlife.com/hubfs/Zanderfilet.jpg)](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/zanderfilet-mit-spargel-paprika) [Rezepte](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/tag/rezepte) ### [Paniertes Zanderfilet mit Spargel und Paprika-Gemüse](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/zanderfilet-mit-spargel-paprika) [![Korean Fried Chicken Salad](https://ketoneyourlife.com/hubfs/Korean%20Fried%20Chicken.jpg)](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/korean-fried-chicken-salad) [Rezepte](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/tag/rezepte) ### [Korean Fried Chicken Salad](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/korean-fried-chicken-salad) [![Quinoa-Süßkartoffel Pflanzerl mit grünem Salat](https://ketoneyourlife.com/hubfs/Quinoa%20S%C3%BC%C3%9Fkartoffel%20.jpg)](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/quinoa-suesskartoffel-pflanzerl) [Rezepte](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/tag/rezepte) ### [Quinoa-Süßkartoffel Pflanzerl mit grünem Salat](https://ketoneyourlife.com/ketone-life/quinoa-suesskartoffel-pflanzerl) [![Logo Ketoneyourlife](https://ketoneyourlife.com/hubfs/Logo-Ketoneyourlife.svg "Logo Ketoneyourlife")](https://ketoneyourlife.com/) Steigere Gesundheit und Energie mit exogenen Ketonen – für ein bewusstes Leben voller Vitalität und Lebensfreude – werde die beste Version deiner selbst. 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