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Grilled Chicken Avocado Salat

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Grillen Chicken Avocado

 

Zutaten für 1-2 Personen:

 
  • 1 Hähnchenbrustfilet
  • 1 Avocado (gewürfelt)
  • 1/2 Gurke (in dünne Scheiben geschnitten)
  • 1 Mango (gewürfelt)
  • 1 Schalotte (in Ringe geschnitten)
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Koriander)
  • Olivenöl, Salz & Pfeffer

 

Zubereitung:

  • Die Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart ist.

  • In einer Schüssel Avocado, Gurke, Mango, Schalotten und Kräuter vermengen.

  • Das gegrillte Hähnchen in Scheiben schneiden und auf den Salat geben. Optional mit Olivenöl und weiteren Kräutern garnieren.